सावधानी! बाजार में बिक रहा मिलावटी आटा, जानें कैसे करें असली-नकली की पहचान….

Prakash Gupta
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नकली गेहूं का आटा: हम हमेशा अपने स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए अपने दैनिक आहार में पौष्टिक चीजों को शामिल करना पसंद करते हैं। इसके साथ ही हम कई तरह की एक्सरसाइज और शरीर को फायदा पहुंचाने वाली चीजें खाकर अपनी सेहत का ख्याल रखते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि हम जो खाते हैं वह पूरी तरह शुद्ध है या नहीं? हम अखबार में पढ़ते हैं कि बाजार में मिलने वाली कई चीजों में मिलावट होने लगी है।

तो चाहे वह चावल हो या न हो. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि आजकल बाजार में बड़ी मात्रा में मिलावटी आटा बेचा जा रहा है, जो हमारे शरीर को भारी मात्रा में नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए जब भी हम बाजार से आटा खरीदें तो कुछ बातों का ध्यान रखें ताकि आप नकली आटे की पहचान कर सकें। आइए हम आपको बताते हैं कि आप इसकी पहचान कैसे कर सकते हैं.

आप मिलावटी आटे की पहचान कैसे कर सकते हैं?

  • मिलावटी आटे की पहचान करने के लिए सबसे पहले आपको एक गिलास पानी लेना होगा और फिर उस गिलास में आधा चम्मच आटा लेना होगा.
  • आप पानी में देख सकते हैं कि आटे के अलावा पानी में कुछ और भी है यानी आपका आटा मिलावटी है.
  • मिलावटी आटे की पहचान करने के लिए आप घर पर आटा लाकर टेस्ट ट्यूब की मदद से भी इसकी पहचान कर सकते हैं.
  • टेस्ट ट्यूब में आटे की पहचान करने के लिए आपको आटे के साथ थोड़ा सा हाइड्रोक्लोरीन एसिड भी लेना होगा, जो आपको बता देगा कि आटा मिलावटी है या नहीं.
  • जब भी आप बाजार से आटा खरीदें तो आपको हमेशा इस बात का ध्यान रखना होगा कि घर पर लाए गए आटे को एक बार जरूर छान लें।
  • छलनी से आटा छानते समय अगर आपको छलनी के ऊपर चोक पाउडर या कोई और चीज दिखाई दे. जिससे आपको पता चल जाएगा कि यह मिलावटी आटा है या नहीं।
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